Biberli Çıtır Tavuk
Dilek Çakmak
500 gr. tavuk biftek
4-5 adet kapya biber
1 paket Maggi çıtır pane harcı
2 adet yumurta
Kızartmak için; Sıvı yağ
Biberleri ocakta közleyip kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyin. Tavuk biftekleri bir zemine sarin, üzerine közlenmiş biberleri koyup rulo yapın. 2 cm aralıklarla kürdan batırın ve herbir dilime bir kürdan gelecek şekilde dilimleyin. Tavukları önce çırpılmış yumurtaya, sonra pane yarcına bulayıp kızgın yağda arkalı-önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını alın. Sıcak servis yapın.
