Biberli Bulgur Pilavı (vejetaryan)
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 çayn kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
Biberler çok ince doğranır. Tencereye yağ, su, tuz pul biber konur ve ateşe yerleştirilir. Kaynamaya başlayınca biberler atılır. Sonra yıkanmış bulgur eklenir. Kapak kapatılır, ateş kısılır. 10 dakika sonra ateşten alınır. 10 dakika dinlendirilir, karıştırılır, servise sunulur.
