Biberli Anadolu Çorbası
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
3 adet dolma biberi
1 çay bardağı pirinç
10 su bardağı su
tuz
Sıvıyağ ve un kavrulur, üzerine kibrit çöpü şeklinde doğranmış biber atılır. Birkaç dakika çevirdikten sonra, salça eklenir, su katılır, yıkanmış pirinç eklenir. Tuz serpilir, pirinç yumuşayana kadar karıştırarak pişirilir.
