Biberiyeli Soslu Izgara
4 parça
dana antrikot
5 dal
biberiye
2 diş Sarımsak
1 çaybardağı
süt
3 çorba kaşığı tereyağı
1
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
2
patates
2 kırmızı
biberi
Limon suyu,
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak ve bir çay bardağı
sütle hazırladığınız sosa etleri yatırın. Yaklaşık 1 saat dinlenen etin üzerini temizleyip iki yüzüne de ızgarada pişirin. Dilimlediğiniz
patateslerin üzerine az miktarda yağ sürüp fırında kızartın. Etleri
patates ve buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis yapın.