Biberiyeli Soslu Izgara
4 parça dana antrikot
5 dal biberiye
2 diş Sarımsak
1 çaybardağı süt
3 çorba kaşığı tereyağı
1 limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
2 patates
2 kırmızıbiberi
Limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve bir çay bardağı sütle hazırladığınız sosa etleri yatırın. Yaklaşık 1 saat dinlenen etin üzerini temizleyip iki yüzüne de ızgarada pişirin. Dilimlediğiniz patateslerin üzerine az miktarda yağ sürüp fırında kızartın. Etleri patates ve buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte servis yapın.
