Biber Yoğurtlama
1 kg çarliston
biber
2
yumurta
Yeteri kadar
yoğurt
Yeteri kadar mayonez
4-5 diş
sarımsak
Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp içine
biberleri dökün ve penbeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen
biberlerin üzerine
yumurtaları kırıp iki üç dakika karıştırın
biberleri servis tabağına alıp üzerine
yoğurt, mayonez, ve
sarımsaktan hazırladığınız sosu dökelim en son olarak tavada kızdırdığımız yağı ve kırmızı
biberi üzerine gezdirip servis yapabiliriz.