Biber Yatagında Yoğurtlu Ispanak
1 kg ıspanak
2 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 adet kırmızı biber
Yeteri kadar tuz
Karabiber
Ispanakları bol suyla yıkayıp suyunu süzün ve sıvıyağda kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Süzme yoğurtu bir kaseye alarak çırpın. Ispanakları ekleyip karıştırın.Biberleri enlemesine ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini temizleyip içlerini ıspanak salatası ile doldurun. Servis tabağına yerleştirip dereotu ile süsleyin.
