Biber ve Fesleğen Soslu Levrek
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet bütün levrek
1 adet kırmızı acı biber
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı balzamik sirkesi
3 yemek kaşığı soya sos
4 dal fesleğen
Yarım demet dereotu
Balığın her iki tarafına bıçakla çizik atın. Kalan tüm malzemeyi blender'dan geçirin. Balıkları tuz ve karabiberle tatlandırıp ızgaraya alın. Hazırladığınız karışımı mutfak fırçasıyla balığın üzerine sürün. Ardından balığı çevirin ve aynı işlemi tekrarlayın. Sos bitene kadar balığı çevirerek yaklaşık 15 dakika pişirin. Yanında bol limonlu salata ile servis yapabilirsiniz.
