Biber Turşusu (Karabük)
TC Karabük Valiliği
3 kg biber
1/2 sarımsak
1/2 domates
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
Nane (yaş)
Bütün malzemeler turşu bidonuna doldurulur. Üzerine bidon dolana kadar su eklenir. Ağzı sıkıca kapatılır. Turşular dönene kadar ağzı açılmaz- (Bu süre yaklaşık 2-3 ay kadar) Güneş görmeyen yerde muhafaza edilir.
