Biber Kavurması (Karaman)
Hatice Bayraç
Yeşilbiberler yıkanır, uzunlamasına kesilir, enine doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
Minik doğranmış domates eklenerek bir daha kavrulur.
Arzuya göre ince kıyılmış sarımsakta konabilir.
Sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
