Biber Ezmesi
Kapya biber
Ceviz
Sarımsak
Maydanoz
Tuz
Pul biber
8- 9 adet biberi ya fırında közlüyoruz, ya da tencerede haşlıyoruz., ( kolaya kaçanlara ise 1 kavanoz hazır közlenmiş biber aldırıyoruz.:) Haşlanan biberleri süzgeçten geçirip süzüyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup, içinin çekirdeklerini çıkartıp robotta çekiyoruz. Sonra 1 su bardağı ceviz, 2 diş sarımsak, 2 tutam maydanoz, pul biber ve tuzu da robota ekleyip cevizler fazla un ufak olmadan bir kez daha çekiyoruz. Ben koymadım ama istenirse çok az zeytinyağı ve peynir de ilave edilir, yenir.
