Biber Dizmesi
1 kg orta boy çarliston
biber
3 adet orta boy
domates
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
Biberler boylamasına kesilir ve tohumları çıkarılır. Y
ayvan bir tencerenin ortasına kesik yeri alta gelecek şekilde
domates konur. Etrafına
biberler güneş gibi dizilir. Üzerine rendelenmiş
domates, tuz, şeker ve
zeytinyağı konur, kapağı kapatılır. Orta ateşte 20-25 dakika pişirilir.