Biber Çorbası
Elif Korkmazel
4 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
1/2 fincan arpa şehriye
2 adet biber
Tuz
Karabiber
Et suyunu tencereye alın. Kaynayınca tereyağını koyun. Sırasıyla kırmızı toz biber, şehriye ve tuzu ilave edin. Birkaç dakika kaynatın. Biberleri ince ince kıyın. Kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp çorbayı ocaktan alın.
