Biber çorbası
4 kişilik Gerekli malzeme:
4 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı margarin ya da tereyağı
Yarım çay fincanı arpa şehriye
1 iri dolmalık biber
1 kırmızı biber
Tuz, karabiber
1 Et suyunu tenecereye alıp kaynatın. Biberleri yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın.
2 Kaynamakta olan et suyuna margarin ya da tereyağını ilave edin. Şehriye, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak biberleri ekleyin. Bir taşım kaynatıp üzerine biber serpin ve sıcak servis yapın. Arzu ederseniz kekik de serpebilirsiniz.
