Biber Çerçeveli Yağda Yumurta
1 adet çok büyük dolma biber
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biber 1 santim kalınlığında enine doğranarak 4 adet yuvarlak çerçeve elde edilir. Tavaya zeytinyağı bırakılır. Biber dilimleri bırakılır, 1 dakika kadar pişirdikten sonra çevrilir ve ortalarına yumurta kırılır. Üzerlerine tuz, karabiber ve toz biber serpilir. Arzu edilen kıvamda pişirilir.
