Bezelyeli Yoğurt Çorbası
Malzemeler: (4 kişilik)
450 g Sütaş Süzme Yoğurt
30 ml zeytinyağı
2 adet soğan
1 adet patates
2 diş sarımsak
10 g un
850 ml et suyu veya bulyon
500 g bezelye
5 g mısır unu
200 ml Sütaş Süt
Taze nane, zencefil, kimyon, karabiber, tuz
Yapılışı
Soğan, patates ve sarımsakları soyup doğrayın. Taze naneyi kıyın. Tencerede yağı ısıtın. Patates ve soğanı ekleyip 3 dakika karıştırın. Sarımsak, zencefil, kimyon ve unu ekleyip 1 dakika daha karıştırın. Et suyu, bezelye, taze naneyi ekleyip bezelyeler yumuşayan kadar orta ateşte pişirin. El blenderıyla çorbayı püre haline getirin. Tuz ve biber katın. 200 ml Sütaş Süzme Yoğurt’u mısır unu ile çırpıp tencereye ekleyin. Sütaş Süt’ü de ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ateşten alın. Kalan Sütaş Süzme Yoğurt ile beraber servis edin.(Dilerseniz bu çorbayı soğuk olarak da servis edebilirsiniz.
