BEZELYELİ TAVUK
Malzeme :
1 bütün
tavuk
1/2 kilo
bezelye «iç
bezelye»
2 adet bütün
domates veya bir kaşık
salça
1 çorba kaşığı margarin yağı
Yapılışı :
Yıkanmış ve ayıklanmış
tavuk süzgece alınıp süzülmeye bırakılır. Bir kaşık tuz avuç ile tavuğun her tarafına sürülür ve
tavuk yuvarlak bir tencerede hiç yağ koymadan az ateşte çevire çevire kızartılır. Her tarafı kızarınca kapağı kapatılıp gerekirse bir fincan kadar da su ilâve ederek suyunu salmcaya kadar pişirilir. Diğer taraftan haşlanıp süzülmüş
bezelye, rendelenmiş iki
domates, margarin ve yarım bardak su ilâvesi ile pişirilir. Tavuk bütün olarak servis tabağına alınır ve
bezelye ile beraber sıcak servis yapılır.
ML® Bezelyeli Tavuk için tıklayın