Bezelyeli Tart
700 gr Bahçe Bezelye
100 gr
nohut unu
4
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
1 adet kırmızı
soğan
2 adet
yumurta
Birkaç dal taze adaçayı
Birkaç dal taze
biberiye
50 gram sıvı yağ
2 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Bir kapta buğday ununu, 1 su bardağı suyu ve bir tutam tuzu karıştırın ve 30 dakika dinlenmeye alın.
Soğanı iri doğrayın, bir tencereye alın. İçine
bezelyeleri, adaçayını, 1 su bardağı suyu ve yağı ekleyip 15 dakika orta ateş üstünde pişirin. Süre sonunda içinden adaçayını alın. Karışımın fazla suyunu süzüp rondodan geçirin. Bir miktar soğumasını bekleyin. Bu arada fırını 190 derecede ısınmaya alın.
Nohut unu karışımını,
bezelye püresini ve
yumurtaları derin bir kapta karıştırın. Damak tadınıza uygun miktarda tuz ve taze çekilmiş kara
biber ekleyin.
Karışımı bir tart kalıbına dökün ve kızarıncaya kadar pişirin.