Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı
5 adet orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış bezelye bezelye
1 adet büyük soğan
1 adet rendelenmiş domates
1 adet kapya biber
Tuz
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Bakliyatlı Karabuğday Çorbası Karışımı
Patateslerin kabuklarını soyup, ortadan ikiye bölün. İçini oyacakla veya yemek kaşığıyla çıkarın. Kızgın yağ koyduğunuz tavada 5’er dakika önlü arkalı pişirip kenara alın.
Küçük bir tencerede Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorba Karışımı’nı haşlayıp süzün.
Küp küp doğradığınız soğanları yağda kavurun. Jülyen doğradığınız kapya biberleri ve haşlanmış bezelyeleri, tuzu, rendelenmiş domatesi ve haşlayıp süzdüğünüz Bizim Mutfak Bakliyatlı Karabuğday Çorba Karışımı’nı ve paketin içerisinden çıkan baharat karışımını ekleyip karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Önden pişirdiğiniz patatesleri fırın kabına alıp, içlerini harçla doldurun. Sosu için 1 yemek kaşığı salçayı 2 su bardağı sıcak suyla karıştırıp, sandal patateslerin aralarında gezdirin. 25 dakika fırına verip çıkartın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirip, tekrar fırına verin. 10 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.
|
