Bezelyeli Misket Köfte
www.sefabdullahusta.com
500 gram
dana eti kıyması
300 gram
bezelye içi
100 gram haşlanmış
patates
100 gram ekmek içi
2 adet arpacık
soğanı
1 adet
yumurta
Tereyağı
Maydanoz
Rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Un
Haşlanmış
patatesleri ezdikten sonra
dana eti kıyması ile yoğurun.
İçine
yumurta, 2 çorba kaşığı galeta unu veya su ile ıslatılmış ve ufalanmış ekmek, doğranmış maydanoz, bir tu- tam tuz ve kara
biber ekleyip yoğurun.
Yoğurduktan sonra köftelere misket şekli verip una bulayın.
Una bulanmış köfteleri tavada tereyağı ve doğranmış arpacık
soğanı ile pembeleşinceye kadar soteleyin.
Tavaya
bezelye ilave edip 10 dakika pişirip servis edebilirsiniz.
Not: İsterseniz sulu bırakarak da servis edebilirsiniz.