Bezelyeli Enginar Kalbi
15 adet konserve enginar kalbi
2 su bardağı taze iç bezelye
2 küçük adet havuç
6 kaşık margarin
1 adet kuru soğan
1,5 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limonsuyu
2 tatlı kaşığı tuz
İç bezelyeleri 10 dk kadar sıcak suda bekletip, süzün. Margarin ile yemeklik doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar sana margarini yakmadan kavurun. Bezelyeleri soğana ekleyerek kavurmaya devam edin(2-3 dk). Küp doğranmış havuçları daekleyerek sebzelerimizi kavurmaya devam edelim.(1-2 dk) .1,5 çay bardağı sıcak suyu ,tuz ve şekeri sebzelerimizi 7-8 dk kadar az harlı ateşte pişmeye bırakalım,suyunu süzdüğünüz enginar kalbi ve limon suyunu yemeğinize ekleyerek ,5 dk kadar tencere kapağınızı yarım açarak yemeğinizin suyunu tam çektirin.
Yemeğinizi servis tabağına alıp,soğuk tüketiniz
