|
|
|
Bezelyeli Dip Sos |
 |
bakanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc86574
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2013
2,880 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı taze haşlanmış veya 1 kutu konserve bezelye
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
Bezelyenin suyunu iyice süzün. Süzme yoğurt, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı ekledikten sonra tüm malzemeleri blender'dan geçirin ve bir kaba koyun. Hazırladığınız bezelye dip sosu, fırında yapacağınız çıtır yufka dilimleri ile ikram edebilirsiniz.
|
Bezelyeli Dip Sos |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4044
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186320
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2025
19 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt (süzme tercih edilebilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı tahini (opsiyonel ama çok yakışır)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Karabiber
4-5 dal taze nane veya maydanoz
Üzeri için:
Zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Kavrulmuş susam veya ceviz (isteğe bağlı)
Haşlanmış bezelyeleri süzün ve blender kabına alın.
Sarımsak, limon suyu, tahin, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve baharatları bezelyelerin üzerine ilave edin.
Tüm malzemeleri blenderdan pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Kıvam çok koyu gelirse 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Taze nane veya maydanozu ince ince doğrayıp karışıma spatula yardımıyla karıştırın.
Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin.
Pul biber ve kavrulmuş susam/ceviz ile süsleyin.
|
|
Bezelyeli Dip Sos Tarifleri Soslar
|
|
