Bezelye Turşusu
Millî Eğitim Bakanlığı
1 kg taze kabuklu bezelye (sultani bezelye)
1 baş sarımsak
Acı biber
Kaya tuzu
Bezelyeler ayıklanır, yıkanır, haşlanır.
Cam kavanoza yerleştirilir.
Üstüne sarımsak, tuz, biber konulur.
Üstünü örtecek kadar su ilave edilir.
Serin ve kuru bir yerde saklanır.
