Bezelye Püresi
1 kilo bezelye
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
1/2 su bardağı kaynar süt
Bezelye içlerini çıkarıp bir tencereye koyunuz. Üzerini kapatıncaya kadar su koyup orta ateşte 25-30 dakika pişiriniz.
Suyunu süzdürüp makineden veya ince kalburdan tenceresine geçiriniz.
Ağır ateşte karıştırarak evvelâ tereyağını ve tuzu, sonra sütü yediriniz ve servis yapınız.
