BEZELYE MUSAKKASI
Bezelyelerin iki taraftaki başlarını koparınız, sazlarını sıyırıp hazırlayınız. Tencereye 2 soğan çentiniz, 1 kaşık sadeyağla kuvvetli ateşte pembeleşinceye kadar karıştırdıktan sonra 4 kaşık kıyma, tuz, biber ve baharat ekiniz, biraz daha karıştırıp indiriniz. Kuşhaneye bir kaşık topluca kıyma koyunuz. Etrafına da serpiştirip bezelyeden birkaç sıra diziniz, üzerine kıyma gezdirip tekrar diziniz, kuşhane doluncaya kadar bu işlemi tekrarlayınız. Tuz, biraz da toz şeker serpiniz. Üstünü örtünceye dek etsuyu koyup kapalı olarak orta ateşte pişiriniz.
