Bezelye Mücveri
SuperFresh Bezelye 2 paket
Taze nane 1 demet
Tereyağı 50 gr (eritilmiş)
Buğday unu 30 gr
Yumurta 2 adet
Sıvıyağ (kızartmak için)
Sosu için:
Yoğurt 1 kase
Sumak 1 tatlı kaşığı
SuperFresh Soğan 1 adet
SuperFresh Bezelye'yi, nane ile birlikte mutfak robotuna koyup püre kıvamına gelene dek ezin. Karışıma eritilmiş tereyağını, unu ve yumurtaları ekleyin. Tuz ve karabiber serpip homojen bir mücver hamuru elde edene dek karıştın.
Sosu hazırlamak için yoğurdu ve sumağı, ince ince doğranmış SuperFresh Soğan'ı bir kasede güzelce karıştırın.
Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı yağ koyup ısıtın. Mücver hamurundan bir çorba kaşığı alıp tavaya koyun. Her biri 1 kaşık hamurdan oluşan mücverlerden aynı anda tavaya 4-5 adet koyup, her iki tarafını 2’şer dakika kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havlunun üzerine alarak, fazla yağını çektirin. Bezelyeli mücver hamuru bitene dek bu işlemi sürdürün. Tavadaki yağ azalınca bir miktar daha ekleyin.
Her bir servis tabağına 2-3 adet bezelye mücveri, üzerine birer çorba kaşığı sumaklı, taze soğanlı yoğurt sosundan koyarak servis yapın.
