Ispanaklı Kroket
Pirinç 1,5 su bardağı
Beyaz pirinç 1 su bardağı
Yumurta 4 adet
Sarımsak 2 diş
Limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı
Taze soğan 1 adet
SuperFresh Doğranmış Ispanak Yarım paket (üzeri için)
Taze dereotu 1 yemek kaşığı
Galeta unu 2 su bardağı
Sıvıyağ 2 su bardağı (kızartmak için)
Yoğurt
1,5 su bardağı (yoğurt sosu için)
Taze nane 2 yemek kaşığı
SuperFresh Doğranmış Ispanakları tencerede 12-14 dk. kadar haşlayın.
Derin bir karıştırma kabına haşlanmış pirinç, beyaz peynir, 2 adet yumurta, dövülmüş sarımsak, limon kabuğu rendesi, ince doğranmış taze soğan, ince kıyılmış taze dereotu ve haşlanan SuperFresh Doğranmış Ispanakları koyun.
Malzemeleri iyice karıştırın. Karışımdan 16 parça kopartın. Elinizle yuvarlayıp kroket şekli verin.
Kroketleri bir tepsiye yerleştirip 30 dakika bekletin. Galeta ununu düz bir servis tabağına boşaltın.
Geriye kalan yumurtaları kâsenin içerisine kırıp çırpın. Kroketleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırın.
Kroketleri tekrar tepsiye yerleştirip buzdolabında 30 dakika bekletin.
Yoğurt sosu için; yoğurt, ince kıyılmış nane, tuz ve karabiberi bir kâseye koyup iyice çırpın.
Kızartmak için; Tavaya sıvıyağı yağ koyup iyice kızdırın. Kızan yağın içerisine kroketleri atıp altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
Kızarttığınız ıspanaklı kroketlerin yağını süzdürüp servis tabağına alın.
Üzerlerine naneli yoğurt sosunu döküp servis edin.
