Bezelye Kızartması (Giresun)
Hüsne Demirel - Sibel Ayyıldız
Bezelyeler yıkanır, kılçıkları temizlenir. Tuz atılan bol suda yumuşayana kadar haşlanır.
Yumuşayınca suyu süzülür ve soğutulur. Üzerine yumurta kırılır.
Katılan Mısır unu ile harmanlanır. Sıvı yağ konulan tavaya alınır.
Pişme sırasında üzerine 1 yumurta gezdirilip kapağı kapatılır ve kısa bir süre içinde pişer.
