Bezelye Çorbası
Malzeme:
2 çorba kaşığı Teremyağ
1 adet soğan
2 su bardağı bezelye
5 su bardağı su
1 adet limon
Tuz
Karabiber
kırmızı pul biber
Soğanın kabuğunu soyup çok ince kıyın. Geniş bir tavada Teremyağın yarısını eritip kıyılmış soğanı ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra ocaktan alıp çorbayı hazırlayacağınız tencereye aktarın. Bezelyeyi ilave edin. 5 su bardağı kadar su ekleyin. Bezelyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Çorba ılınınca karışımı mutfak robotunda püre haline getirin. İstediğiniz kıvamı elde etmek için sıcak su ilavesi ile yoğunluğunu ayarlayın. Çorbayı tekrar ısıtıp servis tabaklarına paylaştırın. Limon suyu ve kırmızı pulbiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
