Bezelye Çorbası
Malzemeler
Yarım kg bezelye
1 adet soğan
1 adet domates
6 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay fincanı pirinç
maydanoz
tuz
karabiber.
Yapılışı
Yağ tencereye koyulur, ince doğranan soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Rendelenmiş domates soğanlarla kavrulur. Su, tuz, karabiber katılarak kaynatılır. Kaynayan suya pirinçler atılır. Pirinçler tamamen yumuşayınca haşlanmış bezelyeler katılarak ateşten alınır. Kıyılmış maydanozla servis yapılır.
