BEYİNLİ YUMURTA
Malzemesi:
1 adet
dana beyni
8
yumurta
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kaşar
peyniri
Hazırlanışı:
Beyini temizleyip, haşlayın. Soğuduktan sonra dilimler halinde doğrayın. Tuz ve kara
biber ekin. Yağlanmış bir tepsiye
beyinleri dizip, üzerine
yumurtaları kırın. Rende
peyniri serpin ve sıcak fırında pişirin.