Beyaz Puding
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı un
50 gram rendelenmiş
hindistan
cevizi
2 adet
yumurta
1 su bardağı
krema
Yarım
limonun suyu
Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ve rendelenmiş
limon kabuğu ile karıştırıp, miksere aktarın. Beyaz köpük kıvamı alana dek çırpın. Ayrı bir yerde kabartma tozu ve unu harmanlayıp köpüğü ekleyin. Hindistan
cevizi,
yumurta,
krema ve
limon suyunu ilave edip karıştırın. Orta büyüklükte bir kabı yağlayın. Karışımı kaba boşaltıp, üzerini alüminyum folyo veya yağlı kağıtla kaplayın. 1 saat 15 dakika benmari usulü pişirin. Kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın. Soğuk
kremayı pudingin üzerine yedirerek sürün. İsteğe göre
hindistan
cevizi ile servis yapın.
