Beyaz Prenses Tatlısı
Pandispanya İçin:
5 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan tepeleme un
1 paket kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi
6 kaşık süt (ıslatma için)
Kreması:
1 kg süt
3 kaşık tepeleme un
3 kaşık tepeleme nişasta
1 bardak şeker
Vanilya
50 gram kat yağ
Krem Şanti İçin:
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Arasını Islatma İçin:
3 tatlı kaşığı vişne marmelatı
Yarım çay bardağı su
2-3 adet muz
Önce kremamızı pişirelim.
Süt, un, nişastayı mikserle çırpıp ateşe koyalım.
Kaynayınca şekerini ekleyelim.
Ocaktan alınca katı yağ ve vanilyayı ekleyelim.
Güzelce çırpalım. Ara ara karıştırarak soğutalım.
Krem santiyi sütle çırpalım.
İyice soğuyan kremamızı ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
Pandispanya için, yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpalım.
Unu, kabartma tozunu eleyerek yumurtalara katalım.
Tahta kaşıkla iyice karıştıralım.
Limon rendesini ekleyelim.
Kelepçeli kalıbımızın sadece dibini yağlayalım.
Kenarları yağlanmaz.
Pandispanyamızı 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40- 45 dakika hiç kapak açmadan pişirelim.
Fırından çıkaralım.
Pandispanya soğurken vişne marmelatını suyla açalım.
İkiye böldüğümüz pandispanyanın üst katını servis tabağına alalım.
3 kaşık sütle ıslatalım.
Vişne marmelatını fırça yardımıyla her yerine sürelim.
Kremamızı koyalım.
Üstüne muzları koyalım.
Diğer katı kapatalım.
Onu da sütle ıslatalım.
Pastamızın her yerini kremayla kaplayalım.
Daha önceden hazırlamış olduğunuz krem şantiyi de pastanızın her yerine spatula yardımı ile yedirelim.
Üstüne ve kenarlarına bol hindistancevizi serpelim.
