Beyaz Peynirli Pizza
1 adet ekmek hamuru
Harcı için:
3 adet
domates
1 adet kırmızı
soğan
1 çay kaşığı kekik
1 adet defne yağrağı
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
350 gr
mantar
2
yemek kaşığı taze kekik
100 gr eski kaşar
225 gr beyaz
peynir
1er adet sarı ve kırmızı
biber
1 er çay kaşığı tuz kara
biber
8 dal fesleğen (süslemek için)
Unlanmış tezgahta hamuru 25 cm çapında açın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Domatesleri rendeleyin. Kekik, defneyaprağı ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek orta ateşte 20 dakika pişirin. Ayrı bir yerde
mantarları ince doğrayıp
zeytinyağında soteleyin. Tuz ve kara
biberi ekleyin. Hamurun üzerine hazırladığınız
domates sosunu yayın. Kenarlarını
zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Mantarları, taze kekiği, kaşar
peynirini yerleştirin. Beyaz
peyniri küp şeklinde doğrayarak ekleyin. Kırmızı
soğanı piyaz doğrayıp dizin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayarak en üste ekleyin. 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fesleğen yaprakları ve taze çekilmiş kara
biber serperek servis yapın.