Beyaz Peynirli Köfte
Malzemeler :
Köftesi İçin :
Köftelik kıyma 1/2 Gr
Köfte harcı 1/2 Paket
Su 1 1/2 Çay Bardağı
Beyaz peynir 1/2 Su Bardağı
Soğan 3 Adet
Kabak 1 Adet
Kızartmak için :
Komili Riviera zeytinyağı
Domatesli-soğanlı çeşni 1 Yemek Kaşığı
Ilık su 1 1/2 Su Bardağı
Bezelye 1/2 Su Bardağı
Üzeri İçin :
Rendelenmiş kaşar peynir. 1 Su Bardağı
YAPILIŞI:
1- Derin bir kasenin içine 1/2 kg köftelik kıymayı, 1/2 paket köfte harcını, 1, 1/2 çay bardağı suyu, kıyılmış 3 adet taze soğanı ve rendelenmiş 1 adet kabağı koyup köfte harcı kıvamına gelene kadar yoğurun.
2- Köfte harcı kıvamına gelince harctan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine rendelenmiş beyaz peynir koyduktan sonra yuvarlayın. (Beyaz peynir rendesi köftenin ortasında kalsın) köftelere kızgın Komili Riviera zeytinyağında renk verip fırın tepsisine dizin.
3- Sosu için küçük bir tencereye domatesli-soğanlı çeşniyi, suyu ve bezelyeyi koyup bir taşım kaynatın.
4- Hazırladığınız domatesli-soğanlı çeşnili sosu tepsisinin içindeki köftelerin üzerine dökün.
5- En son olarak köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynir koyup 185 derecede ısıttığınız fırında peynir kızarana kadar tutup sıcak olarak servis edin.
