-Beyaz Lahanalı Etli Köfte
Yarım kg kıyma
Yarım kg kıyılmış beyaz lahana
1 baş rende
soğan
1 adet
yumurta
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Soğan,
yumurta tuz ve ekmek içi güzelce mıncıklanır. Üzerine kıyma, kara
biber ve lahana ilave edilir. Bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan küçük
yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında yatım saat pişirilir.