-Beyaz Lahanalı Etli Köfte
Yarım kg kıyma
Yarım kg kıyılmış beyaz lahana
1 baş rende soğan
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Soğan, yumurta tuz ve ekmek içi güzelce mıncıklanır. Üzerine kıyma, karabiber ve lahana ilave edilir. Bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan küçük yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında yatım saat pişirilir.
