Beyaz Hindiba Çorbası
2 bağ beyaz hindiba
2 adet patates
1 çay bardağı süt
4 su bardağı su
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Çorba tencerenizde yağı eritin. Patates ve beyaz hindibalarını doğrayın ve tencereye ilave edip 1-2 dakika kavurun. Suyu ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirin. Sütü ilave edip bir taşım kaynatın. Tuzunu ilave edip ocaktan alın, ufak bir tavada sana yağını eritip kırmızı toz biberi ekleyin ve yaktığınız bu sana yağlı biberi çorbanızın üzerine dökerek sıcak servis yapın.
