Beyaz Ekmek
www.miele.com.tr
1/2 küp Maya (21 gr.)
250 ml Su, ılık
500 gr. Un
11/2 çay kaşığı Tuz
11/2 çay kaşığı Şeker
20 gr. Tereyağ, yumuşak
Üstüne sürmek için:
Su
Mayayı ılık suyun içinde açın. Un, tuz, şeker ve tereyağını 4-5 dakika pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru topak haline getirin ve folyoya sararak 15 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Hamuru hafifçe yoğurun, yaklaşık 25 cm uzunluğunda bir somun şekli verin ve bir tepsiye veya delikli gurme-tepsisine yerleştirin. Ekmeğin üstünü bıçakla bir kaç yerinden 1cm derinliğinde eğri olarak çizin ve hemen fırına verin.
Nem İlaveli Pişirme:
Mayayı ılık suyun içinde açın. Un, tuz, şeker ve tereyağını 4-5 dakika pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru top şekline getirin, fırına koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 30 dakika kabartın" otomatik programını seçin.
Hamuru hafifçe yoğurun, yaklaşık 25 cm uzunluğunda bir somun şekli verin ve bir tepsiye veya delikli bir gurmetepsisine yerleştirin. Ekmeğin üstünü bıçakla bir kaç yerinden 1 cm derinliğinde eğri olarak çizin ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 15 dakika kabartma" otomatik programını seçin.
Üstüne su sürün ve ekmeği kızarıncaya kadar pişirin.
