Beyaz Dolgulu Rüzgar Torbaları
1 bardak su
1 bardak un
Yarım paket margarin
4 adet
yumurta
1 tutam tuz
İçi için:
1 paket krem şanti
1 bardak
süt
Üzerine pudra şekeri
Küçük bir tencerede su ve margarini kaynattım. Margarin eriyince unu ekledim ve tencereye yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirdim. Hamuru çırpma kabına aktarıp ılınmaya bıraktım. Ilınan hamura
yumurtaları tek tek kırarak mikserle yedirdim ve tuzu ekledim. Hazırladığım hamuru yağlı kağıt serdiğim tepsiye profiterolden daha büyük olacak şekilde
krema şırıngasıyla sıktım. 190 derecede ısınmış fırında iyice kabarıp kuruyuncaya kadar pişirdim. Pişen hamur toplarını soğuttum, keskin bir bıçakla keserek 1 su bardağı
sütle çırptığım krem şantiyi doldurdum ve üzerine pudra şekeri eledim.
