Beyaz Çikolatalı ve Cevizli Kurabiye
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
1 paket (80 gram) kıyılmış beyaz
çikolata
1 su bardağından 2 çorba kaşığı eksik kıyılmış
ceviz
10 adet
ceviz içi
Bir tutam tuz
Un, karbonat ve tuzu karıştırın. Ayrı bir yerde tereyağı ve toz şekeri
krema kıvamı alana dek mikser yardımıyla çırpın. Yumurta ve vanilya ekleyip karıştırın. Mikserin hızını düşürüp, un karışımı,
çikolata ve kıyılmış
ceviz ilave edin. Hamurdan
ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Üzerlerine ip geçirmek için delikler açıp, üzerine yarım
ceviz yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Deliklerden ip geçirip, ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Not: Delik açmak için çöp şiş kullanabilir, kurabiyeleri minik kalıplarda da pişirebilirsiniz.