|
|
Beşamel Soslu Ballı Bonfile |
 |
"x"
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc93837
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2013
2,095 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet az dövülmüş kalın bonfile
1 çay bardağı doğranmış kuru soğan
3 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı sana klasik
½ tatlı kaşığı bal
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1 bardak süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı margarin
1 paket krema
Bonfileleri tuzlayıp karabiberleyin ve 10-15 dakika oda ısısında bekletin.
Margarinli tavada soğanları soteleyip bonfileleri alın.
Her iki tarafından kahverengi bir renk elde ettikten sonra limon suyunu ve balı ekleyin.
Ateşi kısıp 3-4 dakika pişirin.
Etleri bir tabağa alın ve üzerini kapatın.
Margarini tencerede eritin.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Yavaş yavaş sütü ve kremayı ilave edin. pişen beşamel sosunu etlerin üzerine gezdirin.
Tavaya yağı ve kekiği alın.
Pişirdiğiniz etin suyundan ilave edip karıştırın.
Sosu etin üzerine döküp servis yapın.
|
|
