Beşamel Salçalı Tavuk
Malzemesi
1 adet tavuk
Beşamel salça
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Karabiber
Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra söğüş olarak pişirin, kemiklerinden ayırarak, irice parçalar halinde didin. Hazırladığınız Beşamel salçasından bir kepçeyi tavuk etlerine karıştırın.
Ateşe dayanıklı cam, porselen, ya da uygun büyüklükte bir tepsinin dibini bir kepçe tavuk suyuyla ıslatıp etleri döşeyin. Üzerine Beşamel salçasını dökün; rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin, tuzunu ve karabiberini serpin.
Yemekten yarım saat önce, fırında sadece üstünü kızartarak sofraya alın.
