Beş Çayı Keki
MALZEMELER:
1 su bardağı
süt veya
yoğurt
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
4
yumurta
1 küçük paket margarin (1- 25 gr.)
1 kahve kaşığı kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
Vanilya
1 çorba kaşığı
limon suyu
YAPILIŞI:
1- Kalıp yağlanıp unlanır, fırın yakılır.
2- Şekerle
yumurtalar çarpılır. Yoğurt ve erimiş yağ ilave edilip karıştırılır.
3- Kabartma tozu ile elenmiş un,
limon kabuğu rendesi, vanilya,
limon suyu katılır. Karıştırılıp kalıba boşaltılır.
4- Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
Not:
1) İstenirse kek hamuruna 3- 4 çorba kaşığı çekilmiş
fındık ve 3- 4 çay kaşığı mahlep katılabilir. Daha nefis ve güzel kokulu olur.
2) Kalıp 35- 40 cm. çapında olmalıdır.