1 kg un
3 adet yumurta
2 su bardagı süt
250 gr sana margarin
2 paket kuru maya
1,5 su bardagı şeker
1 çay kaşıgı mahlep
Sütü ılıtın, maya ve 1 tatli kaşığı şekeri ekleyin, Karıştırıp 7-8 dakika biraz kabarmasi icin bekletin. Bir yumurta sarisini üzerlerine sürmek icin ayirip diger tüm malzemeyi ekleyin ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur oluşturun. Üzerini mutfak beziyle örtüp 1 saat dinlendirin. Fırınınızı 200 derecede ısıtın, 2 fırın tepsisini yaglayın ya da yaglı kagıt serin. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayin, tepsilere aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika civarinda üzerleri kizarana dek pisirin.
|
