Bembeyaz Kurabiye
2 yumurta
2 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
Derin bir kabın içine yumurta, margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini koyup karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve fındığı koyun. Hamuru iyice yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve minik kurabiyeler yapın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
