Bekçi Kavurması
Yarım kg tavuk kuşbaşı
3 diş sarımsak
1 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Soğan ve sarımsak çok ince kıyılır. Domatesler küp küp doğranır. Tavaya yağ konur, kızınca tavuk kuşbaşı atılır, 10 dakika kadar kavurunca soğan ve sarımsak eklenir. 10 dakika daha kavrulur. Domates ve tuz ilave edilir. 10 dakika sonra yenebilir.
