Bebek Kurabiye
4 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Derin bir yoğurma kabına küp doğradığınız soğuk tereyağını koyun. Üzerine zencefilli, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup yaklaşık 1,5 su bardağı kadar un ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Pudra şekerini ve yumurtayı da ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar üzerine un ekleyebilirsiniz. Bu hamuru 10 dakika buzdolabında bekletip daha sonra unlanmış tezgahta açın. Kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekilde kesip fırın tepsisine dizin. 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirip hemen çıkartın ve soğumaya bırakın. Üzerine renkli şekerler ve krema ile süsleyip servis yapın.
