Baykuş Pizza
1 kg. ekmek hamuru
1 kase Domates püresi
8-9 adet Haşlanmış brokoli dalları
2 adet Katı yumurta
20 adet Yeşil zeytin
1 adet Taze kırmızıbiber
1 küçük kase Lor peyniri (veya kaşar loru)
1 kase Labne peyniri
1 tutam Kekik
3 yemek kaşığı margarin
Tuz
4-5 adet kokteyl sosis
Ekmek hamurunu yoğurduktan sonra hafifçe yağ sürüp tekrar yoğurun ve her biri 100 gr. olacak şekilde 10 adet beze oluşturun. Hamurların üzerini nemli bir bezle örtüp ılık ve kuru bir yerde 20 dk. dinlendirin. Hamurları açıp üzerlerine domates püresini yayın ve eritilmiş sanayağı gezdirin. Tuz ve kekik serpin. 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Baş yapmak için hamurun üst kısmına brokoli dallarını dizin. Gözler için yeşil zeytini, kaşlar için küçük kesilmiş kokteyl sosisi yumurtanın üzerine aktarın. Gaga yapmak için taze kırmızıbiberin alt kısmını kesip yerleştirin. Tüyler için lor peynirini labneyle karıştırıp pizzanın üzerine yayın. 34 dakika daha fırında pişirip servis yapın.
