Bayatlamayan Poğaça
150 gram tereyağı (eritilmiş)
2 adet yumurta (1 tane sarı üzerine sürülecek)
1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme değil)
1 su bardağı mısır unu
3- 3.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı susam
İçi için:
200 gr beyaz peynir / lor peyniri
Eritilmiş ılınmış tereyağı ve yumurta kaseye alınır.
Yumurtalardan bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılır.
Yoğurt, sirke, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu eklenir.
Tüm malzemeler karıştırılır.
Mısır unu ve kontrollu un ilavesi ile hamur yoğrulur.
Bezelere ayrılır ve iç malzemesi koyularak kapatılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
180 ° fansiz ayarda alt ve üstü kızarana kadar pişirilir.
