Bayatlamayan Poğaça
2 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
7- 8 bardak un
2 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
İçi için:
Peynir
Maydanoz
Dereotu
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Yoğurma kabına ılık su şeker ve mayayı karıştırarak eritelim.
Yoğurt sıvı yağ, yumurta ve tuz ilave ederek hamuru yoğuralım.
Mayalanması için kapalı bir kapta, kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayarak 30-40 dakika kadar dinlendirin.
Hamurumuz mayalandıktan sonra dilediğiniz gibi şekil vererek içine, iç malzemesini de kattıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Çörekotu veya Susam serptikten sonra 180 derecede ısıttığımız fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirebiliriz.
