Bayat Ekmekli Havuç Helvası
https://esenler.bel.tr/
300 gram
havuç
1/2 adet bayat ekmek
2 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı
mısır unu
1/2 su bardağı yer fıstığı,
fındık
2 çorba kaşığı sıvı yağ, tereyağı, pekmez
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
Havucu ve ekmeği blenderdan geçirin. Tencerede önce, havucu ve şekeri 30 dakika havucun erimesi için kaynatın. Karıştırma kabına ufalanmış ekmeği,
sütü ve
mısır ununu koyarak sıvı yağ ekleyin. Kaynayan havucun üstüne yavaş yavaş dökün ve karıştırın. İçine sırasıyla yer fıstığını ve fındığı ekleyin. 15 dakika pişirin. Bir borcamı tereyağı ile yağlayın. Pişirdiğiniz tatlıyı içine dökün ve soğutun. Soğuyunca dilimleyip servis tabağına alın. Hindistan
cevizini üstüne serpin. Pekmezi de üzerine ip gibi dökün. Servis yapın.